建議煮法:
解凍，沖洗及去除蟹肺，切成2-4份，擦乾多餘水份。

油炸 : 
1. 沾上炸粉漿。（炸粉漿做法：以清水混和日清薄力小麥粉（低筋麵粉），亦可加入胡椒粉和少量沙律醬。）
2. 滾油下鍋，中火炸至金黃撈起片刻，再以大火炸約1分鐘逼出油分。
3. 可按喜好灑上味椒鹽/海鹽提味。

氣炸鍋 : 
1. 均勻灑上適量味椒鹽及生粉/粟粉調味。
2. 均勻噴上油放入已預熱的氣炸鍋以180度炸10-12分鐘，然後反轉再炸4-6分鐘。

以上烹飪時間只供參考， 實際時間需視乎所用之器材及食物大小而定。

圖片只供參考，實際內容請參照實物。
 
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