海鹽顧名思義就是由海水蒸曬而成的鹽。鹽田梓鹽場被紅樹林包圍，其生態功能就是過濾海水， 有效淨化西貢海域的污染物。

因鹽場本屬生態環境，風會將自然物質吹入鹽場，黏附在鹽粒表面，所以海鹽偶有黑點是正常現 象，不會影響海鹽品質。鹽田梓海鹽亦已符合國際食品安全委員會(CODEX)對食鹽的規定。


•全人手製作
•天然本地農產品
•取自西貢海水
•味道回甘鮮味
•保存了海水中對人體有益的礦物質和微量元素
•延長了構建結晶時間的過程，形成多層結晶，令鹽味鎖於內層，味道有層次感

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